Лезеке, Гарри Виллард фон <br/><br/>
Сушка и обезвоживание пищевых продуктов :  Пер. с англ. / 
Г.В. Лезеке ; Под ред. М. В. Лыкова. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1959. 
 - 246 с. :  ил. ;  23 см. 
 - 664 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 238-242, и библиогр. в конце глав 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты--Сушка<br/>Пищевые продукты--Обезвоживание
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664