Влияние степени напряжения окислительных процессов при ускоренной обработке на вкусовые свойства и стабильность ординарных вин /
Министерство промышленности продовольственных товаров РСФСР ; Техническое управление.
- Москва : Б. и., 1957.
- 12 с. : илл., табл. ; 20 см.
- Обмен производственно-техническим опытом .
- 663.2 .