TY  - BOOK
ED  - Народный комиссариат местной промышленности.
TI  - Научные труды по дрожжевой, пивоваренной и безалкогольной промышленности
PY  - 1935///
CY  - Москва
PB  - Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР
KW  - Микробиологические производства
KW  - Бродильные производства
KW  - Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)
KW  - Дрожжевое производство
N1  - Библиогр. литература в конце отд. статей; Содерж.: Гивартовский Р.В. Способ мелассово-дрожжевого производства путем отбора наиболее жизнеспособных клеток; Гивартовский Р.В., Иванова О.Н. Сушка дрожжей с целью сохранения их бродильной способности на продолжительное время; Плевако Е.А. Сушеные молочно-кислые бактерии; Гивартовский Р.В., Лебедева-Козлова А.В. Производство кормовых дрожжей на культуре "торула латвика"; Плевако Е.А., Чебан М.Э. Биологические наблюдения над дрожжевыми грибками, утилизирующими пентозы; Плевако Е.А., Цехомская В.М.-
Полное использование сахаров гидролизатов кукурузных кочерыжек и соломы путем применения новых дрожжевых штаммов
ER  -