Народный комиссариат местной промышленности.  Центральная научно-исследовательская лаборатория бродильной промышленности  (Москва) <br/><br/>
Научные труды по дрожжевой, пивоваренной и безалкогольной промышленности / 
Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР. 
 - Москва :  Центр. науч.-исслед. лаборатория бродильной пром-сти Наркомместпрома РСФСР,  1935. 
 - 276 с. :  черт., табл. ;  22 см. 
 - 663.1 .
<br/><br/>Библиогр. литература в конце отд. статей. 
<br/><br/>Содерж.: Гивартовский Р.В. Способ мелассово-дрожжевого производства путем отбора наиболее жизнеспособных клеток; Гивартовский Р.В., Иванова О.Н. Сушка дрожжей с целью сохранения их бродильной способности на продолжительное время; Плевако Е.А. Сушеные молочно-кислые бактерии; Гивартовский Р.В., Лебедева-Козлова А.В. Производство кормовых дрожжей на культуре "торула латвика"; Плевако Е.А., Чебан М.Э. Биологические наблюдения над дрожжевыми грибками, утилизирующими пентозы; Плевако Е.А., Цехомская В.М.-<br/>Полное использование сахаров гидролизатов кукурузных кочерыжек и соломы путем применения новых дрожжевых штаммов... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиологические производства<br/>Бродильные производства<br/>Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)<br/>Дрожжевое производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1