Очистка и осветление мелассы на кларификаторах : Опыт работы Ленинградского дрожжевого завода /
Н.К. Палагина ; М-во пром-сти продовольств. товаров СССР, Отд. техн. информации.
- Москва : Пищепромиздат, 1956.
- 32 с. : ил., черт., табл. ; 20 см.
- Обмен передовым техническим опытом .
- 663.1 .
Библиогр. в конце кн.
Микробиологические производства Бродильные производства Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных) Дрожжевое производство Меласса--Переработка