TY  - BOOK
AU  - Куликов,В.
AU  - Разумов,Н.
AU  - Гивартовский,Р.
TI  - Технология брожения
T2  - Краткие руководства по специальным отраслям техники. Серия учебных пособий для вузов и техникумов. издаваемая по инициативе и при участии Главного управления высшими техническими учебными заведениями при ВСНХ СССР (Главтуз)
PY  - 1930///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - [Гос. изд-во]
KW  - Микробиологические производства
KW  - Бродильные производства
KW  - Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)
KW  - Производство вкусовых продуктов
N1  - Библиография: "Литература" в конце каждого отдела
ER  -