Технология брожения / 
В. Куликов, Н. Разумов, Р. Гивартовский и др. ; Под общ. ред. В. Куликова. 
 - Москва ;  Ленинград :  [Гос. изд-во],  1930. 
 - 224 с., [2] вкл. л. план. :  ил., черт., диагр., план. ;  23 см. 
 - Краткие руководства по специальным отраслям техники. Серия учебных пособий для вузов и техникумов. издаваемая по инициативе и при участии Главного управления высшими техническими учебными заведениями при ВСНХ СССР (Главтуз) ; .
 - 663 .
<br/><br/>Библиография: "Литература" в конце каждого отдела 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиологические производства<br/>Бродильные производства<br/>Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)<br/>Производство вкусовых продуктов
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663