Малченко, Андрей Леонидович <br/><br/>
Химико-технический и микробиологический контроль бродильных производств (спиртовое, пивоваренное, дрожжевое) :   Допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учебного пособия для вузов / 
А.Л. Малченко, Л.И. Ясинский, Р.И. Гольдфарб ; Под ред. Г.И. Фертмана. 
 - Москва ;  Ленинград :   Пищепромиздат,   1937. 
 - Переплет, 514 с. :   ил. ;  26 см. 
 - 663.1    (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: "Перечень использов. лит-ры" (с. 504-505) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиологические производства<br/>Технология бродильных производств
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1    (NLA)