Микробиология пищевой промышленности :  [Учебник для вузов пищевой промышленности] / 
Под ред. Б.С. Алеева и Ф.М. Чистякова. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1945. 
 - Часть ;  21 см. 
 - 663.1 .
<br/><br/> Микробиология консервирования /  Б.С. Алеев и Ф.М. Чистяков.  Часть 3, вып. 1 (1945, 152 с., черт., табл.) : 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиологические производства<br/>Бродильные производства<br/>Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)<br/>Производство вкусовых продуктов
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1