Мельцер, И.А. <br/><br/>
Дрожжевое производство :  Краткое руководство для мастеров / 
И.А. Мельцер и А.М. Малков ; Нар. ком. мест. пром. РСФСР.  
 - Москва ;  Ленинград :  Б. и.,  1936. 
 - 62 с. :  ил., черт., табл. ;  20 см. 
 - 663.1 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиологические производства<br/>Бродильные производства<br/>Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных)<br/>Производство вкусовых продуктов<br/>Дрожжевое производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1