Пономарев, Николай Александрович

Крупяное производство : Том 1-2 / Н.А. Пономарев, М. Е. Гинзбург. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1934.- 1935. - Том ; 23 см. - 664.8 .

Зерно и машины Том 1 (1934 ; 332 с., 2 л. черт., ил.) Технологические процессы и устройство крупозаводов Том 2 (1935 ; 207 с., 2 л. черт., ил.)


Консервирование пищевых продуктов в целом
Консервирование продуктов растительного происхождения

664.8