Пономарев, Николай Александрович
Крупяное производство : Том 1-2 /
Н.А. Пономарев, М. Е. Гинзбург.
- Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1934.- 1935.
- Том ; 23 см.
- 664.8 .
Зерно и машины Том 1 (1934 ; 332 с., 2 л. черт., ил.) Технологические процессы и устройство крупозаводов Том 2 (1935 ; 207 с., 2 л. черт., ил.)
Консервирование пищевых продуктов в целом
Консервирование продуктов растительного происхождения
664.8