Никитинский, Яков Яковлевич
Микробиология скоропортящихся продуктов /
Я.Я. Никитинский, Б.С. Алеев.
- Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1934.
- 96 с. : ил., черт., табл. ; 23 см.
- 664.8 (NLA) .
Консервирование пищевых продуктов в целом
Консервирование продуктов растительного происхождения
664.8 (NLA)