Гинценберг, Альберт Альбертович <br/><br/>
Основания рационального утилизирования плодов и овощей /  
 Основанія раціональнаго ​утилизированія​ плодов и овощей 
[А.А. Гинценберг]. 
 - Тифлис :   Тип. А. А. Михельсона,   [1886?]. 
 - 63 с., 6 л. ил. ;  24 см. 
 - 664.84 (NLA) .
<br/><br/> Тит. л. Опис. по 1 стр.   Авт. указ. в конце кн.   Отд. оттиск из Трудов Кавказ. о-ва сельского хоз-ва. №№ 11-12, за 1886 год. 
<br/><br/><br/>Дореформенная орфография 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность в целом<br/>Производство и консервирование пищевых продуктов<br/>Консервирование продуктов растительного происхождения <br/>Переработка плодов и овощей--Отдельные процессы переработки плодов и овощей--Сушка (вяление)<br/>Искусственная сушка плодов--Оборудование
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Пищевые продукты - Плоды, овощи - Утилизация - Сушка 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84 (NLA)