Полевицкий, Николай Иванович,  1876-? <br/><br/>
Сушка плодов и овощей в русской печи и приспособление ее для этого :  (с 1 таблицей в красках) /  
 Сушка плодов и овощей в русской печи и приспособленіе ​ея​ для этого 
Сост. Полевицкий ; Г.У.З. и З. Деп. земледелия. 
 - Санкт-Петербург :  тип. В.Ф. Киршбаума (отд-ние),  1913. 
 - 12 с., 1 л. цв. план. ;  24 см. 
 - 664.8 (NLA) .
<br/><br/><br/>Дореформенная орфография 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность в целом<br/>Производство и консервирование пищевых продуктов<br/>Консервирование продуктов растительного происхождения <br/>Переработка плодов и овощей--Отдельные процессы переработки плодов и овощей--Сушка (вяление)<br/>Искусственная сушка плодов--Оборудование
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Пищевые продукты - Сушка 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8 (NLA)