Гужавин, Тимофей Александрович,   1877-1938 <br/><br/>
Сушение плодов и овощей :   с описанием устройства дешевой огневой сушилки /  
 Сушеніе плодовъ и овощей  Использование плодов, овощей и ягод  
Сост. Т.А. Гужавин. 
 - Санкт-Петербург :  Книгоизд-во П.П. Сойкина,  [1911]. 
 - 40, 95 с. :   ил. ;   20 см. 
 - Сельскохозяйственная библиотека .
 - 664.84 (NLA) .
<br/><br/> Загл. общ. обложки сборника :  Использование плодов, овощей и ягод [утеряна]  Каждое произведение имеет отд. тит. л., разд. паг.  Бесплатн. прилож. к журн. "Сел. хозяин" за 1911 г. 
<br/><br/>В кн. также : Плодовые и ягодные консервы : Приготовление желе, пюре, повидла, пастилы, мармелада и пата из фруктов и ягод / Составил Н.И. Полевицкий, специалист по тех. переработке произведений садоводства. - 2-е изд., вновь обраб. - СПб., [1911]. 
<br/><br/><br/>Дореформенная орфография 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность в целом<br/>Производство и консервирование пищевых продуктов<br/>Консервирование продуктов растительного происхождения <br/>Переработка плодов и овощей--Отдельные процессы переработки плодов и овощей--Сушка (вяление)<br/>Искусственная сушка плодов--Оборудование
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Пищевые продукты - Сушка 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84 (NLA)