Брайнес, Л.

Производство томатного соуса (заливки) для овощных и рыбных консервов / Л. Брайнес. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1939. - 88 с. : черт., табл. ; 14 см. - Технический минимум . - 664.8 .


Технология консервирования пищевых продуктов

664.8