Фирсова, Мария Клементьевна <br/><br/>
Рожь :  (Товароведение зерна и продуктов его переработки). Учебное пособие для студентов ВЗИПП / 
Канд. с.-х. наук, доц. М.К. Фирсова ; М-во высш. образования СССР ; Всесоюз. заоч. ин-т пищевой промышл.  
 - Москва :  Б. и.,  1959. 
 - 78 с. :  ил., черт., табл. ;  22 см. 
 - 664.7 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 76-77. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хранение и переработка зерна<br/>Мукомольно-крупяное производство<br/>Производство пищевых продуктов из зерна<br/>Рожь--Товароведение--Пособия заочные
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.7 (NLA)