TY  - BOOK
AU  - Баумгартнер,Джон Г.
AU  - Херсом,Альберт С.
AU  - Райская,М.Г.
AU  - Рогачева,А.И.
TI  - Введение в микробиологию консервированных продуктов
PY  - 1958///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Консервирование пищевых продуктов в целом
KW  - Консервирование продуктов растительного происхождения
KW  - Консервное производство
KW  - Микробиология
N1  - Библиогр. в конце глав; Оригинал; Canned foods. An introduction to their microbiology; By J.G. Baumgartner and A.C. Hersom.-; 4th ed. London, Churchill, 1956
ER  -