Что должен знать сменный лаборант мельзаводов и крупозаводов : (Для техминимума) /
А.Н. Рукосуев ; Под ред.: В.С. Смирнова ; ЦК Союза рабочих и ВООЗОТ мукомольной промышленности и элеваторов и Главное управление мукомольно-крупяной промышленности.
- Москва : ВООЗОТ мукомольной пром-сти и элеваторов СССР, 1935.
- 84 с. : табл. ; 22 см.
- 664.7+543.1 (NLA) .
Хранение и переработка зерна Мукомольно-крупяное производство Производство пищевых продуктов из зерна