Микробиология консервного производства : [Учебное пособие для вузов] /
Б. С. Алеев, Ф. М. Чистяков.
- Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1935.
- 84 с. : черт., табл. ; 22 см.
- 664.8 (NLA) .
Консервирование пищевых продуктов в целом Консервирование продуктов растительного происхождения