TY  - BOOK
AU  - Вагнер,Рудольф
AU  - Менделеев,Дмитрий Иванович
TI  - Технология по Вагнеру :  : Вып. 1-3 / 
PY  - 1862///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Изд. Т-ва "Обществ. польза"
KW  - Пищевая промышленность в целом
KW  - Пищевые производства
KW  - Производство пищевых продуктов
KW  - Технология производства пищевых продуктов
KW  - Хлебопекарное производство (хлебопечение)
KW  - Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
KW  - Бродильные производства
KW  - Виноделие
KW  - Виноградные вина
KW  - Пивоварение
KW  - Пищевая промышленность - Продукция - Технология производства продуктов
N1  - Вып. 1 (1862, [4], IV, 320, V с. : ил., черт.) :; [Производство муки, хлеба и крахмала]; Вып. 3 (1862, [4], II, IV, 431 с. : ил., табл.) :; [Производство виноградного вина, пива и спирта и алкоолометрия].
ER  -