TY  - BOOK
AU  - Гезалян,Камо Суренович
TI  - Разработка технологии диетического ацидофильного сыра: Автореф. дис. ... канд. техн. наук по спец. : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1987///
CY  - Ереван
KW  - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
KW  - Thesis
N1  - На правах рукописи; Гос. агропром. комитет СССР, Зоотехн.-ветеринар. ин-т; Науч. рук. : д.т.н., проф. З. Х. Диланян
ER  -