Оборотные средства предприятий общественного питания /
I.T. Balabanow.
- Москва : Экономика, 1978.
- 55 с. : табл. ; 20 см.
- В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания .
- 642.5 (NLA) .
Общественное питание, предприятия --Оборотные средства Организация общественного питания Питание по системе сомообслуживания