Эффективность технологических процессов и совершенствование обслуживания в общественном питании : Тематический сборник научных трудов /
Министерство торговли УССР ; Киевский торгово-экономический институт.
- Киев : КТЭИ, 1983.
- 166, 1-8 с. : табл. ; 20 см.
- 642 (NLA) .