Капитальные вложения в общественном питании /
Р.И. Тимофеева.
- Москва : Экономика, 1973.
- 72 c. : граф., 20 см.
- В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания .
- 642 (NLA) .
Библиогр. в конце работ:
Общественное питание --Капитальные вложения Справочники --Кулинарное производство