TY  - BOOK
AU  - Лазарев,Е.Н.
ED  - Ленинградский институт советской торговли им. Ф. Энгельса,
TI  - Пути снижения потерь пищевых продуктов при хранении и совершенствования технологии продуктов общественного питания: Сборник научных трудов (Межвузовский) 
PY  - 1982///
CY  - Ленинград
PB  - Б. и., 
KW  - Пищевые продукты
KW  - Кулинарное производство
N1  - Библиогр. в конце ст
ER  -