Плошай, Ирина Вячеславовна <br/><br/>
Организация и техника предприятий общественного питания :  Учебник для бухгалтерских отделений торговых техникумов / 
И.В. Площай, Г.Г. Хлебникова. 
 - 3-е изд., перераб.  
 - Москва :  Экономика,  1985. 
 - 272 с. :  илл. ;  21 см. 
 - 642 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание (прием пищи) <br/>Столовая посуда
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>642 (NLA)