Беляев, Михаил Иванович <br/><br/>
Индустриальные технологии производства продукции общественного питания / 
М.И. Беляев. 
 - Москва :  Экономика,  1989. 
 - 269 с. :  4 вкл. л. ил., табл. ;  21 см. 
 - Обществ. питание .
 - 642 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание  <br/>Столовая посуда
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>642 (NLA)