Рекомендации по организации и механизации производственных процессов на кулинарных заготовочных фабриках / 
М-во торговли СССР. Укр. науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания. 
 - Киев :  [б. и.],  1970.  
 - 64 с. :  ил., табл. ;  20 см. 
 - 641.5 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кулинарное производство<br/>Пищевые полуфабрикаты --Производство<br/>Приготовление блюд--Кулинария
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5 (NLA)