Успенский, А.А. <br/><br/>
Производство кулинарных изделий из птичьего мяса :  [Учеб. пособие для подготовки кадров массовых профессий] / 
А.А. Успенский ; Мин-во мясной и молочной промышленности СССР. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1952. 
 - 88 с. :  илл. ;  20 см. 
 - 641.5 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты<br/>Приготовление пищи<br/>Блюда<br/>Кулинария<br/>Общественное питание --Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5 (NLA)