TY  - BOOK
AU  - Баранов,Владимир Сергеевич
AU  - Козьмина,Е.П.
AU  - Алекаев,Н.С.
AU  - Ловачева,Галина Николаевна
AU  - Мглинец,А.И.
TI  - Технология производства продукции общественного питания: Учебник для технологических факультетов торговых вузов 
PY  - 1981///
CY  - Москва
PB  - Экономика
KW  - Кулинарное производство
KW  - Учебники и пособия
ER  -