Диетическое питание в столовых : Сборник рецептур и технология приготовления блюд. - Изд. 3-е перераб. и доп. - Москва : Экономика , 1971. - 302 с. ; 21 см. - 641.5 (NLA) . Subjects--Topical Terms: Приготовление пищиПриготовление блюдКулинария Universal Decimal Class. No.: 641.5 (NLA)