Дорохин, Виктор Александрович <br/><br/>
Общие сведения о процессах и аппаратах пищевых производств :  Лекция для студентов технол. фак. по курсу "Оборуд. предприятий обществ. питания"/ 
В.А. Дорохин. 
 - Москва :  МКИ,  1979. 
 - 23 с. ;  20 см. 
 - 641.5 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кулинария --Рецептура
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5 (NLA)