СССР :  Народный комиссариат внутренних дел <br/><br/>
Раскладки. (Нормы) расходования продуктов и размеры отходов и выходов при изготовлении блюд в предприятиях общественного питания (столовых и буфетах ЦТПО НКВД СССР) / 
Сост.: В.С Чихачев ; С предисл.: В .А. Крючкова. 
 - Москва :   [б. и.],  1937. 
 - 195 с. ;  25 см. 
 - 641 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественного питания 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641 (NLA)