Нормы требований и программы для подготовки гостехэкзамену работников массовых профессий системы ГлавОРСа Наркомвода, разработанные Глвным управлением столовых Наркомвнуторга / Отв ред.: Б.С. Кочерьянц ; ГлавОРС Наркомвода. - Москва : Изд-е Наркомвода, 1936. - 112 с. ; 15 см. - 641 (NLA) .


Общественное питание, предприятия

641 (NLA)