Экземплярский, Михаил Михайлович  <br/><br/>
Краткое руководство к анализу готовой пищи :   Для пищевых лабораторий, лабораторий фабрик-кухонь, столовых и лабораторий консервного производства /  
М.М. Экземплярский ; Всес. объединение по обществ. питанию "Всенарпит".  
 - [2-е изд.] 
 - Москва ;  Ленинград :  Госторгиздат,    1931. 
 - 103, [3] с. :   ил. ;   18 см. 
 - 641  (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание--Готовая еда--Лабораторный анализ-- 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641  (NLA)