Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов :  Справочник / 
[И.А. Рогов, В.Я. Адаменко, С.В. Некрутман и др.] ; Под ред. И.А. Рогова. 
 - Москва :  Лег. и пищ. пром-сть,  1981. 
 - 286 с. :  ил. ;  20 см. 
 - 641.1 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 277-284 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты --Справочники<br/>Пищевые продукты<br/>Приготовление пищи
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.1 (NLA)