Ануфриев, Василий Михайлович <br/><br/>
Технология приготовления пищи :  [Учебник для техникумов обществ. питания] / 
В.М. Ануфриев, Ф.П. Никашин, Г.М. Скрипкин ; Под ред. проф. Д. И. Лобанова. 
 - [3-е изд.] 
 - Москва :  Госторгиздат,  1951. 
 - 352 с. :  ил., табл. ;  23 см. 
 - 641.5 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Приготовление пищи<br/>Приготовление блюд<br/>Кулинария
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.5 (NLA)