Бикке, Роберт Петрович Оформление и отпуск блюд / Р.П. Бикке, А.И. Воробьев. - Москва : Госторгиздат, 1952. - 72 с. : ил. ; 20 см. - В помощь повару . - 641.5 (NLA) . Subjects--Topical Terms: Кулинарные изделия--Оформление и отпуск Universal Decimal Class. No.: 641.5 (NLA)