TY  - BOOK
AU  - Борисова,Е.А.
TI  - Техно-химический контроль в предприятиях общественного питания: Учебное пособие для техникумов 
PY  - 1955///
CY  - Москва
PB  - Гос. изд. торговой лит., 
KW  - Пищевые продукты
KW  - Приготовление пищи
KW  - Блюда
ER  -