TY  - BOOK
AU  - Вышелесский,Александр Николаевич
TI  - Тепловое оборудование предприятий общественного питания: Утв. ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для Ин-та инженеров обществ. питания 
PY  - 1940///
CY  - Москва
PB  - Госторгиздат
KW  - Общественное питание
KW  - Технохимический контроль
KW  - Учебники и пособия
N1  - Библиогр.: с. 340
ER  -