Вышелесский, Александр Николаевич <br/><br/>
Тепловое оборудование предприятий общественного питания :  Утв. ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для Ин-та инженеров обществ. питания / 
А.Н. Вышелесский. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1940. 
 - 376 с.:  ил., ;  23 см. 
 - 640.24 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 340: 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание--Технохимический контроль --Учебники и пособия 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.24 (NLA)