Качан, Г. А. <br/><br/>
Техническое нормирование в общественном питании /  Опыт 1-й фабрики кухни в Москве / 
Г. А. Качан. 
 - Ленинград ;  Москва :  Стандартизация и рационализация,  1932. 
 - 116 с.:  ил.  21 см. 
 - 640.245 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Питание, общественно--Техническое нормирование труда <br/>Фабрика-кухня № 1. Москва
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.245 (NLA)