Технохимический контроль в общественном питании :  Учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / 
[Г.Н. Ловачева, Н.Р. Успенская и др.]. 
 - Изд-е 2-е  перераб. и доп. 
 - Москва :  Экономика,  1967. 
 - 168 с. :  табл., черт. ;  21 см. 
 - 640.24 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание--Технохимический контроль
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.24 (NLA)