Дементьева, Марианна Леонидовна <br/><br/>
Справочник директора столовой / 
М.Л. Дементьева ; М-во внутр. и внешней торговли СССР. Гл. упр. столовых и ресторанов "Главнарпит" 
 - Москва :  Гос. торг. изд-во,  1953. 
 - 288 с. ;  23 см. 
 - 640.24 (NLA) .
<br/><br/> Сост. указаны на обороте тит. л.: 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание, предприятия --Справочники |<br/>Общественное питание, предприятия--Калькуляция цен 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.24 (NLA)