Фурсов, Н. И. <br/><br/>
Вопросник к соцтехэкзамену для работников общественного питания / 
Сост. Н. И. Фурсов ; Под ред. доц. Б. Л. Гордина ; Всеукр. ин-т питания. 
 - Киев ;  Харьков :  Изд-во Наркомснаба УССР,  1934. 
 - 93 с. ;  17 см. 
 - 640.12 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: в конце отд. разделов 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание<br/>Обслуживание населения на предприятиях, в учреждениях
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>640.12 (NLA)