Коршунов, Николай Васильевич Организация обслуживания в ресторанах / Н.В. Коршунов. - Москва : Экономика, 1970. - 247 с. : ил. ; 21 см. - 640.24 (NLA) . Subjects--Topical Terms: Рестораны--Организация и техника работы Universal Decimal Class. No.: 640.24 (NLA)