TY  - BOOK
AU  - Самуелян,Аршавир Андраникович
TI  - Разработка технологии сыра "Наири" с использованием жиров немолочного происхождения: Автореф. дис. .... канд. техн. наук по спец. : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1988///
CY  - Ереван
KW  - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
KW  - Thesis
N1  -  ГОСАГРОПРОМ СССР. Зоотехническо-ветеринарный ин-т. ;; Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян
ER  -