Самуелян, Аршавир Андраникович <br/><br/>
Разработка технологии сыра "Наири" с использованием жиров немолочного происхождения :  Автореф. дис. .... канд. техн. наук по спец. : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / 
А.А. Самуелян. 
 - Ереван,  1988. 
 - 23 с. ;  20 см. 
 - 04.18.04 (NLA) .
<br/><br/>ГОСАГРОПРОМ СССР. Зоотехническо-ветеринарный ин-т. ;  Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Thesis
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>04.18.04 (NLA)