TY  - BOOK
AU  - Пивоваров,Владимир Иванович
AU  - Платонов,Василий Михайлович
TI  - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: Учебное пособие для подготовки рабочих на производстве 
T2  - Профтехобразование. Общественное питание
PY  - 1983///
CY  - Москва
PB  - Высшая школа
KW  -  Организация общественного питания
ER  -